vegan pancakes

Five Minutes Vegan Pancakes * Fünf Minuten Pancakes

Hallo Ihr Lieben, heute habe ich ein 5 Minuten Pancake Rezept welches ich gerne mit Euch teilen möchte. Ich hatte zwar Bedenken wegen dem vielen Backpulver, doch man schmeckt es nicht.

1 Tasse Dinkelmehl
1 Tasse Rohrzucker
2 EL Backpulver (ich hatte Weinsteinbackpulver)
1 Prise Salz
1 Tasse pflanzliche Milch (Ich hatte Vanille Sojamilch)
2 EL pflanzliches Öl (ich hatte Kokosöl)

Eine Pfanne vorheizen. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Am besten erst die trockenen Zutaten dann die flüssigen dazu. Dann ca 3 EL von dem Pancake Teig in die Pfanne und die Pancakes backen. Vorgang wiederholen bis der Teig leer ist.

Mein Pancake Topping ist Bananen/Orange Sojajoghurt, Bananen, Heidelbeeren, Himbeeren und selbstgemachte Schokolade. Alles mit Ahornsirup beträufelt.

(Please scroll down for English Version)

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Hello Lovlies, today I would like to share a 5 Minute pancake recipe. I was worried about all that baking powder, but it wasn´t detectable to me in the finished product.

1 cup spelt flour
1 cup cane sugar
2 tbsp baking powder
1 Pinch of salt
1 cup plantbased milk ( I used vanilla soy milk)
2 tbsp vegetable oil

In a large mixing bowl, blend all ingredients together. Lightly grease a pan with some coconut oil. Heat the pan until hot. For one Pancake pour about 1/4 cup batter onto the hot the pan. Cook on one side until bubbles begin to form and break.  Then turn the pancakes and cook the other side until brown. Repeat until the batter is gone, and try not to eat them all while you’re cooking them.

My Pancakes topped with banana/orange yoghurt cream, bananas, blueberries, raspberries, homemade chocolate. All drizzled with maple syrup.

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Vegan Macadamia Pancakes

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich wieder ein Pancake Rezept für Euch. Es ist einfach und schnell zubereitet und die Zutaten haben die meisten zu Hause.

2 1/2 Tassen Mehl
4 TL Backpulver
4 EL braunen Rohrzucker
2 Tassen Macadamia Milch

Alle Zutaten gut vermischen und die Pancakes in einer Pfanne mit etwas Kokosöl goldbraun backen.

Kakaosauce
1 EL Kakaopulver
1 TL Kokosblütenzucker
1 EL heißes Wasser

Alle Zutaten gut verrühren und die Pancakes damit berieseln. Ich hatte noch Beeren Crumble als Topping.

(Please scroll down for english translation)

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Hello Lovlies, today I have a new pancake recipe for you. It is fast, simple and you usually have the ingredients on hand. What is your favorite Pancake Recipe?

2 1/2 cup flour
4 tsp Baking Powder
4 tbsp brown sugar
2 cups macadamia milk

Mix well and on a medium heat, pour equal amounts of batter into a dry or oiled pan. Cook until bubbles appear and then flip.

Cocoa Sauce
1 tbsp cocoa powder
1 tsp coconut sugar
1 tbsp hot water

Stir together all ingredients in a small bowl or a cup. Drizzle chocolate sauce over the pancakes and enjoy!!

Vegan Fluffy Pancake Recipe

Hallo Ihr Lieben, ich denke ich habe mein Lieblingsrezept für Pancakes gefunden. Perfekt wie die „originalen“ leicht und fluffig. Ich habe meine mit einer Blaubeersauce gemacht.

1 1/4 cup/Tassen Weizenmehl 1050
1 EL Backpulver
1 EL Zucker
1/4 TL Salz
1 cup/Tasse Sojamilch
2 EL Öl (Ich hatte Kokosnussöl)
2 EL Wasser

Notes: 1 TL Zitronensaft zu den flüssigen Zutaten, es wird dann durch die Milch wie Buttermilch. Macht das ganze noch fluffiger

Zuerst die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen. Die flüssigen in einer anderen Schüssel und dann zu den trockenen dazu und gut mischen. Den Teig ca 5-10 Minuten stehen lassen. In der Zeit eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Die Pancakes dann backen und mit Ahornsirup, frischen Früchten oder was auch immer garnieren.

(Please scroll down for english translation)

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Hello Lovlies, I think I’ve found my favorite recipe for pancakes! The recipe is very easy to make.  Belive me, they will dissapear quickly. Made a blackberry sauce for the top.

1 1/4 cups all-purpose flour
1 tbsp baking powder
1 tbsp sugar
1/4 tsp salt
1 cup vegetable milk ( I used soy milk)
2 tbsp vegetable Oil (I used coconut oil)
2 tbsp water

Mix together the dry ingredients in a medium bowl. Combine milk, oil an dwater. Add to dry ingredients. Stir just until smooth. Set the batter aside for 5-10 minutes – just a little time to let the ingredients in your batter get to know each other. Heat a non-stick pan over a low-medium heat and coat it with oil. For one Pancake pour about 1/4 cup batter onto the hot griddle. Cook on one side until bubbles begin to form and break, about 2 minutes. Then turn the pancakes and cook the other side until brown, about 1 1/2 to 2 minutes. Turn over only once. Serve immediately. Delicious drizzled with blueberry sauce, maple syrup, or fresh fruits or whatever you like.  

Notes: Try adding a tsp of lemon juice to the milk. It’ll react with the leavening agent when mixed & help with the rise too.

 

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