Chocolate Orange Truffles * Schokoladen Orange Trüffel

Hallo Ihr Lieben, mögt Ihr auch so gerne Schokolade? In Komnination  mit Avocado kannst Du leckere Trüffel machen. Wie diese kleinen Kugeln hier.

1 reife Avocado
1 1/2 Tafeln dunkle Schokolade
2 EL Rohrohrrzucker
¼ TL Vanille-Extrakt (optional)
Prise Salz
2 1/2 EL ungesüßtes Kakaopulver
1-2 Tropfen ätherisches Orange+ Öl oder Orangenaroma

Die Avocado schälen und mit der Gabel klein drücken oder in einem kleinen Blender verarbeiten
Die Schokolade schmelzen
Dann die zerdrückte Avocado, Zucker, Vanilleextrakt, Orangenöl, Salz und 1 ½ EL des Kakaopulvers unterrühren
Die Trüffelmasse im Kühlschrank für ca 30-40 Minuten abkühlen lassen
Die Masse sollte fest sein
Mit einem kleinen Eisportionierer oder den Händen Kugeln formen und im restlichen Kakaopulver wälzen
Im Kühlschrank aufbewahren

(Please scroll down for english Translation)

Hello Lovlies, do you love healthy chocolate truffles?

1 ripe avocado
150 gr vegan dark chocolate
2 tbsp cane sugar
¼ tsp vanilla extract (optional)
pinch of salt
2 1/2 tbsp unsweetened cocoa powder
1-2 drops of essential orange vitality oil or orange flavor

Pit the avocado and mash the flesh with a fork until completely smooth and lump free or use a small blender
Melt the chocolate on the stove, taking care not to burn it
Once melted, stir in the mashed avocado, brown sugar, vanilla extract, salt, and 1½ tbsp of the cocoa powder until thoroughly combined
Place the truffle mixture into the fridge for 30-40 minutes and let cool until partially set
Use a small ice cream scooper to dollop out the truffles and form balls with your hands (makes 12)
Roll in the remaining cocoa powder
Enjoy

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