Fluffy vegan Pancake & Waffle * Pancake und Waffel Rezept

Hallo Ihr Lieben, heute möchte ich Euch ein Pancake Rezept vorstellen, welches Du auch für Waffeln nehmen kannst. Ich hatte schon so einige Rezepte probiert und dieses hier ist wie die meisten Rezepte sehr schnell mit wenig Zutaten zusammen gerührt.

2 Tassen Dinkelmehl
3 TL Backpulver
1/2 TL Salz
2 EL Rohrrohrzucker
300 ml pflanzliche Milch
120 ml Sprudelwasser
2 EL pflanzliches Öl

Erst die trockenen Zutaten vermengen, dann die flüssigen Zutaten bis auf das Wasser. Dann die flüssigen Zutaten zu den trockenen und dann das Sprudelwasser. Alles gut vermengen. Die Pancakes in einer heißen Pfanne backen oder die Waffeln im Waffeleisen zubereiten.

(Please scroll down for english Translation)

 

2015-03-24 16.44.11-1

 

 

2015-03-21 12.29.44

Hello Guys, today I´ll share one of my favorite pancake recipe with you. I really tried a lot of recipes and this one is so simple, fast and yummy, you will love it it. I also used this recipe for waffles and it works great.  xox

2 Cups plain flour
3 tsp baking powder
1/2 tsp Salt
2 Tbsp sugar
300 ml Soy Milk
120 ml sparkling water
2 Tbsp vegetable oil ( I use alway coconut oil)

Wisk the dry ingredients together, then mix together the milk, vanilla if you like and the oil and pour over the dry ingredients. Now pour the sparkling water over and whisk careful. Heat your nonstick pan. Grease with a little oil and cook your pancakes until they are nicely browned on both sides, and cooked inside. Top with your favorite fruit, powdered sugar and maple syrup or whatever you like. Enjoy!!

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