Dark Chocolate Avocado Truffles * Schokoladen-Avocado Trüffel

Hallo Ihr Lieben, mögt Ihr auch so gerne Schokolade? Ich habe mal dieses Rezept welches ich irgendwo im Internet vor langer Zeit gelesen hatte gemacht. Diese leckeren Trüffel schmecken so lecker. Zur Weihnachtszeit mit etwas Zimt ein ideales Geschenk.

1 reife Avocado
1 1/2 Tafeln dunkle Schokolade
2 EL Rohrzucker
¼ TL Vanille-Extrakt
TL Salz
2 ½ EL ungesüßtes Kakaopulver

Die Avocado schälen und mit der Gabel klein drücken. Die Schokolade schmelzen und dann die zerdrückte Avocado, brauner Zucker, Vanilleextrakt,
Salz und 1 ½ EL des Kakaopulvers unterrühren. Die Trüffelmasse im Kühlschrank für ca 30-40 Minuten abkühlen lassen. Die Masse sollte fest sein!

Mit einem Eisportionierer oder den Händen Kugeln formen und im restlichen Kakaopulver wälzen. Im Kühlschrank aufbewahren. 

(Please scroll down for english Translation)

2014-08-02-07-55-01

2014-08-02-07-54-41

Hello Lovlies, do you love healthy chocolate truffles? This vegan easy healthy chocolate avocado truffle recipe is sure to become a favorite in your home. They are so delicious.

1 ripe avocado
5 oz dark chocolate
2 tbsp brown sugar
¼ tsp vanilla extract
⅛ tsp salt
2½ tbsp unsweetened cocoa powder (separated)

Pit the avocado and mash the flesh with a fork until completely smooth and lump free. Melt the chocolate in either the microwave or on the stove, taking care not to burn it. Once melted, stir in the mashed avocado, brown sugar, vanilla extract, salt, and 1½ tbsp of the cocoa powder until thoroughly combined. Place the truffle mixture into the fridge for 30-40 minutes and let cool until partially set. Use a small ice cream scooper to dollop out the truffles and form balls with your hands (makes 12). Roll in the remaining 1 tbsp of cocoa powder. Enjoy

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